GIẢI PHÁP TỔNG THỂ QUẢN LÝ VẬN HÀNH VÀ AN NINH TÍCH HỢP NGÀNH NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN, QUÁN CÀ PHÊ (F&B)

Điều giúp các doanh nghiệp kinh doanh hiệu quả trong ngành Nhà hàng, Khách sạn, Quán cà phê (F&B) có thể đến từ việc triển khai giải pháp tổng thể quản lý vận hành và an ninh tích hợp thông minh, chuyên nghiệp. Và đây cũng chính là giải pháp mà TID cung cấp để giúp các doanh nghiệp F&B hiện thực hóa điều này.

I. Vấn Đề Gặp Phải Và Hậu Quả/Ảnh Hưởng

Trong xu hướng chuyển đổi số và ứng dụng công nghệ mạnh mẽ vào hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp ngày này, ngành F&B không nằm ngoài xu hướng này. Thậm chí, có thể nói rằng, ngành F&B phụ thuộc rất nhiều vào công nghệ để vận hành và phục vụ khách hàng. Dưới đây, hãy cùng điểm qua các vấn đề phổ biến mà các doanh nghiệp F&B thường gặp liên quan đến Wi-Fi, Camera giám sát và Kiểm soát truy cập:

1. Vấn đề về mạng  Wi-Fi

Bảng sau sẽ thông tin chi tiết về các vấn đề thường gặp và hậu quả/ảnh hưởng của nó đến các doanh nghiệp F&B:

Khu vực	Vấn đề thường gặp	Hậu quả/Ảnh hưởng
Wi-Fi Khách Hàng	Tín hiệu yếu, không ổn định ở các khu vực xa hoặc có nhiều vật cản (phòng nghỉ, góc khuất, khu vực ngoài trời). Quá tải băng thông do lượng người dùng đồng thời cao (giờ cao điểm) hoặc khách hàng sử dụng cho mục đích nặng (xem video 4K). Quy trình đăng nhập phức tạp, khó sử dụng.	Khách hàng khó chịu, trải nghiệm kém, đánh giá tiêu cực (đặc biệt trong khách sạn). Mạng chậm, ảnh hưởng đến cả nhân viên đang sử dụng mạng nội bộ. Gây mất thời gian, giảm sự hài lòng của khách.
Wi-Fi Nội Bộ (Vận hành)	Xung đột băng thông giữa mạng nội bộ và mạng khách hàng (cả hai dùng chung hạ tầng). Lỗ hổng bảo mật khi mạng nhân viên và khách hàng không được tách biệt hoàn toàn.	Hệ thống POS (đặt món/thanh toán) bị chậm, treo, gây gián đoạn thanh toán. Nguy cơ rò rỉ dữ liệu kinh doanh quan trọng (dữ liệu khách hàng, doanh thu).

 

2. Vấn đề về hệ thống camera giám sát – ghi hình

Tương tự, bảng sau sẽ cho thấy nhiều vấn đề thường gặp và những ảnh hưởng không tốt của nó liên quan đến hệ thống camera giám sát – ghi hình mà các doanh nghiệp F&B gặp phải:

Khu vực	Vấn đề thường gặp	Hậu quả/Ảnh hưởng
Vận hành & Kỹ thuật	Góc nhìn bị che khuất do lắp đặt sai vị trí ban đầu, hoặc bị di chuyển/bị vật dụng che sau này. Hỏng hóc thiết bị (đặc biệt là camera ngoài trời hoặc camera khu vực bếp/ẩm ướt). Chất lượng hình ảnh kém (đặc biệt vào ban đêm hoặc ngược sáng).	Không thể giám sát được các khu vực nhạy cảm (quầy thu ngân, cửa ra vào, khu vực bếp). Gián đoạn giám sát an ninh, mất bằng chứng nếu có sự cố (trộm cắp, mâu thuẫn). Không thể nhận dạng rõ mặt người hoặc biển số xe khi cần trích xuất.
Ghi hình & Lưu trữ (NVR/DVR)	Lỗi ổ cứng hoặc đầy bộ nhớ nhưng không được kiểm tra định kỳ. Cài đặt ghi hình không tối ưu.	Mất dữ liệu ghi hình quan trọng, không có bằng chứng khi xảy ra sự cố. Tốn dung lượng lưu trữ, khó khăn khi tìm kiếm sự kiện.
Quản lý	Thiếu giải pháp thông minh	Phải xem lại thủ công, không phát hiện được các hành vi bất thường.

 

3. Vấn đề về Chấm công – Kiểm soát truy cập

Ngành F&B với đặc thù mô hình ca kíp phức tạp, bao gồm cả chấm công offline và chấm công online, thường gặp phải những vấn đề và ảnh hưởng/hậu quả đi kèm dưới đây:

Vấn đề thường gặp	Hậu quả/Ảnh hưởng
Chấm công hộ (Gian lận): Nhân viên nhờ người khác quẹt thẻ/vân tay. Dữ liệu phân tán: Khó khăn khi tổng hợp giờ làm thực tế với lịch ca kíp.	Dữ liệu không chính xác, gây thất thoát chi phí lao động. Sai sót trong tính lương và phụ cấp, gây mâu thuẫn nội bộ.

 

Hệ thống kiểm soát truy cập đặc biệt quan trọng với các doanh nghiệp kinh doanh mảng Khách sạn. Và những vấn đề mà các doanh nghiệp này có thể gặp phải được điểm qua trong bảng dưới đây:

Khu vực	Vấn đề thường gặp	Hậu quả/Ảnh hưởng
Phòng Khách sạn	Thẻ từ bị lỗi, hỏng hoặc dễ bị sao chép (với công nghệ cũ). Hệ thống khóa cửa điện tử hết pin hoặc bị lỗi phần mềm.	Khách hàng không vào được phòng, gây phiền toái; rủi ro an ninh nếu thẻ bị sao chép. Yêu cầu nhân viên can thiệp, làm chậm quy trình nhận/trả phòng.
Khu vực nội bộ	Quản lý phân quyền phức tạp khi có nhiều nhân viên và khu vực (kho, phòng server, văn phòng). Thiếu tích hợp với hệ thống Chấm công/Quản lý nhân sự.	Nhân viên không phận sự dễ dàng ra vào khu vực cấm; khó truy vết khi có thất thoát. Phải quản lý dữ liệu kiểm soát truy cập và chấm công riêng biệt, tốn thời gian.

 

II. Giới Thiệu Giải Pháp Tổng Thể Quản Lý Vận Hành Và An Ninh Tích Hợp Ngành Nhà Hàng, Khách Sạn, Quán Cà Phê (F&B)

Hiểu được những vấn đề thường gặp và hậu quả/ảnh hưởng của nó đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp F&B, TID cung cấp giải pháp tổng thể quản lý vận hành và an ninh tích hợp cho ngành F&B, bao gồm các hệ thống sau:

1. Hệ thống mạng Wi-Fi

TID cung cấp hệ thống mạng Wi-Fi sở hữu các điểm mạnh sau:

* Ổn định và chịu tải cao

Thiết bị Cấp Doanh nghiệp: Sử dụng các thiết bị Access Point (AP) được thiết kế cho môi trường mật độ người dùng cao. Các AP này hỗ trợ công nghệ mới như Wi-Fi 6 (802.11ax) để xử lý nhiều thiết bị kết nối đồng thời với hiệu suất cao hơn.

Phủ sóng Toàn diện: Đảm bảo tín hiệu mạnh và đồng đều ở mọi khu vực (khu vực ăn uống, phòng chờ, toilet, ngoài trời).

Chuyển vùng liền mạch: Sử dụng các AP được quản lý tập trung để khách hàng và nhân viên có thể di chuyển giữa các khu vực mà không bị ngắt kết nối khi chuyển từ AP này sang AP khác.

* Tách biệt và ưu tiên băng thông

Theo đó, doanh nghiệp có thể tạo được hai mạng Wi-Fi riêng biệt bao gồm:

Mạng Wi-Fi nội bộ (vận hành): Tốc độ nhanh, ổn định và bảo mật cao.

Mạng khách hàng: Truy cập mạng nhanh, ổn định, Băng thông được giới hạn để phân bổ hợp lý giữa các khách hàng, đảm bảo mạng hoạt động ổn định và đáng tin cậy cho khách hàng. 

* Quản lý đơn giản và thông minh

Việc sử dụng hệ thống quả lý tập trung qua cloud giúp người quản lý có thể giám sát hiệu suất mạng, số lượng người dùng và khắc phục sự cố từ xa qua ứng dụng di động mà không cần chuyên gia IT tại chỗ.

 

(Ảnh minh họa – Nguồn ảnh: Internet)

 

2. Hệ thống chấm công – kiểm soát truy cập

Ngành F&B cần một hệ thống chấm công linh hoạt, nhanh chóng, chống gian lận tốt và có khả năng xử lý cấu trúc ca kíp phức tạp. Và TID tin rằng mình có thể đáp ứng tốt nhu cầu này của các doanh nghiệp F&B vì:

Cung cấp đa dạng thiết bị và phần mềm chấm công, đa dạng phương thức xác thực, tốc độ xử lý nhanh để đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau.

Đáp ứng nhu cầu chấm công offline và cả chấm công online, quản lý tập trung qua phần mềm. 

Nhiều thiết bị chấm công tích hợp sẵn chức năng kiểm soát cửa, cho phép các doanh nghiệp phân quyền truy cập vào các khu vực nhạy cảm. Và việc tích hợp này còn giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí.

Ngoài ra, TID còn cung cấp hệ thống chấm công – kiểm soát truy cập có khả năng giúp các doanh nghiệp dễ dàng tích hợp dữ liệu chấm công vào các phần mềm của bên thứ ba như phần mềm quản lý nhân sự hay phần mềm quản lý tính lương. 

 

(Ảnh minh họa – Nguồn ảnh: Internet)

 

Về hệ thống kiểm soát truy cập mà TID cung cấp không chỉ đảm bảo tính đơn giản, nhanh chóng, phân quyền chặt chẽ, tính bảo mật mà còn giúp mang lại hiệu quả cao trong quản lý vận hành. Ngoài ra, khách hàng có nhiều tùy chọn về thương hiệu, phân khúc phù hợp với nhu cầu của mình.

3. Hệ thống camera giám sát và ghi hình

TID cung cấp hệ thống camera giám sát lý tưởng đảm bảo độ phân giải cao, hình ảnh rõ nét, tích hợp nhiều tính năng thông minh và hệ thống ghi hình đảm bảo độ tin cậy của thiết bị, bao gồm đầu ghi hình chất lượng, ổ cứng chuyên dụng; thiết lập thời gian lưu trữ phù hợp; khả năng truy xuất dễ dàng. 

Ngoài ra, với hệ thống camera giám sát và ghi hình mà TID cung cấp, các khách hàng có nhiều lựa chọn về thương hiệu, phân khúc theo nhu cầu của mình. 

 

(Ảnh minh họa – Nguồn ảnh: Internet)

 

4. Hệ thống Khóa cửa không dây thông minh

Ngày nay, hầu hết các khách sạn hiện đại đều sử dụng hệ thống khóa cửa thông minh bởi đây không đơn thuần là một thiết bị an ninh mà còn là một công cụ quản lý đa năng giúp khách sạn:

– Nâng cao trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng

– Tối ưu hóa vận hành và giảm chi phí

– Tăng cường an ninh và kiểm soát

– Tích hợp với hệ sinh thái thông minh

5. Màn hình quảng cáo, bảng hiệu kỹ thuật số

Màn hình quảng cáo là công cụ đa năng giúp các doanh nghiệp F&B cải thiện hình ảnh thương hiệu đáng kể, tạo ấn tượng về sự chuyên nghiệp và hiện đại và góp phần giúp doanh nghiệp kinh doanh hiệu quả hơn. 

Hiện nay, TID cung cấp đa dạng bảng hiệu kỹ thuật số, màn hình LED, màn hình ghép đáp ứng nhu cầu đa dạng của các doanh nghiệp F&B.

III. Các Bước Triển Khai

Như vậy, TID cung cấp giải pháp tổng thể quản lý vận hành và an ninh tích hợp bao gồm các hệ thống chính sau:

• Hệ thống mạng Wi-Fi
• Hệ thống chấm công – kiểm soát truy cập
• Hệ thống camera giám sát – ghi hình
• Hệ thống Khóa khách sạn không dây thông minh
• Màn hình quảng cáo, bảng hiệu kỹ thuật số

Việc triển khai một phần hay tổng các hệ thống quản lý vận hành và an ninh tích hợp TID cho ngành Nhà hàng, Khách sạn, Quán cà phê (F&B) thông thường sẽ được tiến hành qua các bước sau:

Bước 01: Lắng nghe nhu cầu của khách hàng

Bước 02: Tư vấn, thiết kế giải pháp tối ưu

Bước 03: Giao hàng tận nơi đến công trình, dự án

Bước 04: T&C – Kiểm tra, vận hành, chạy thử hệ thống

Bước 05: Bàn giao, bảo hành – bảo trì

Liên hệ ngay TID để chúng tôi được lắng nghe nhu cầu và mang đến giải pháp tốt nhất dành cho bạn nhé!